♡牛肉とたっぷり野菜のプルコギ風煮込み♡
ピリ辛で美味しいプルコギ風の煮込みです♡甘辛い味付けで、ご飯が進むおかずです！煮込むので、お肉の漬け込み不要♡
このレシピの生い立ち
プルコギを作りたいけれど、お肉を長時間漬け込んだり、りんごなどのすりおろしを加えたりするのは面倒で。手軽にプルコギ風のおかずが作れたらいいなあと思い考えました！焼き肉のタレを加えることで、コクがでるような気がします♡
♡牛肉とたっぷり野菜のプルコギ風煮込み♡
ピリ辛で美味しいプルコギ風の煮込みです♡甘辛い味付けで、ご飯が進むおかずです！煮込むので、お肉の漬け込み不要♡
このレシピの生い立ち
プルコギを作りたいけれど、お肉を長時間漬け込んだり、りんごなどのすりおろしを加えたりするのは面倒で。手軽にプルコギ風のおかずが作れたらいいなあと思い考えました！焼き肉のタレを加えることで、コクがでるような気がします♡
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は、適当な大きさに切って、戻しておく。
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- 2
牛肉、玉ねぎ、いんげは適当な大きさに、人参とピーマンは細切りに、しめじは、ほぐしておく。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、人参と玉ねぎを中火で２分ほど炒める。
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- 4
お肉を入れて、さらに炒める。
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- 5
お肉の色がだいたい変わったら、いんげん、ピーマン、しめじを入れ、２分ほど炒める。
-
- 6
２分経ったら、戻しておいた春雨と、材料の●を入れ、弱火から弱中火で５分程煮込む。（アクが出てきたら取ってください！）
-
- 7
火を消して、ゴマを加え混ぜる。
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- 8
盛り付けたら完成♡
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- 9
※我が家は、残ったら、タッパーに入れ保存し、次の日のお弁当のおかずにしています♪(いつもこのくらい余ります！)
-
- 10
※２～３人分と書きましたが、分量は少し多めなので、小食なご家庭でしたら４人分いけるかもしれません！
- 11
※材料●にある焼き肉のタレについてですが、わたしはずっとこちらをリピートしています♡昔ながらで美味しくてお気に入りです！
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- 12
♡2020.05.24♡
『牛肉煮込み』
検索ランキングＴＯＰ10入り、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
味が濃くなりすぎてしまうことがあるので、作り方⑥で、あまり沸騰させすぎないようにしてください！沸騰しすぎる場合は火を弱めて煮込んでください。
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