フードプロセッサーでカリフラワーを細かく砕く。
(使わない分は冷凍保存)

フライパンに油を引き、カリフラワーを炒める

2に塩コショウ、鶏がらスープの素で味付ける。

溶き卵を絡めてパラパラになるまで炒める。