離乳食で活躍！おだしの簡単なとりかた

離乳食で活躍！おだしの簡単なとりかた-レシピのメイン写真

離乳食で活躍！おだしの簡単なとりかた

横浜市 @city_of_yokohama

めんどう、たいへん、離乳食づくり。だしを少量とるなら簡単な方法があります。
このレシピの生い立ち
「だしはどうやってとったらいいの？」という御相談が多いので、クックパッドに掲載しました。（横浜市戸塚区福祉保健課）

めんどう、たいへん、離乳食づくり。だしを少量とるなら簡単な方法があります。
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「だしはどうやってとったらいいの？」という御相談が多いので、クックパッドに掲載しました。（横浜市戸塚区福祉保健課）

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めんどう、たいへん、離乳食づくり。だしを少量とるなら簡単な方法があります。
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「だしはどうやってとったらいいの？」という御相談が多いので、クックパッドに掲載しました。（横浜市戸塚区福祉保健課）

めんどう、たいへん、離乳食づくり。だしを少量とるなら簡単な方法があります。
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「だしはどうやってとったらいいの？」という御相談が多いので、クックパッドに掲載しました。（横浜市戸塚区福祉保健課）

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材料

１人分

かつおぶし三本指でひとつかみ程度
だしこんぶ１㎝×３㎝程度
※だしこんぶはなくても可。
熱湯１００㎖

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作り方

1
材料を用意します
2
きゅうすにかつおぶし、昆布を入れ、熱湯を注ぐ
3
２分くらいたったら容器に注ぎます。おいしいだし汁のできあがり
4
きゅうすがなければ茶こしでも代用できます。茶こしの中のかつおぶしが湯につかっていることがポイントです。

コツ・ポイント

離乳食のレシピにたびたび出てくる「だし」。だしはとらなくちゃだめですか？お湯じゃだめですか？よく質問されます。おだしは香りとうま味で食べ物をおいしくしてくれます。簡単な方法でとてもおいしいおだしが取れるので、ぜひ試してみて下さい。

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2020/05/18 04:44に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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