短時間で簡単おからサラダ!
俺ぶーちゃん @cook_40263555
お豆腐屋さんのおからで大量に作りました♩
とっても美味しくできました◎
このレシピの生い立ち
酒、みりん、醤油は同じ分量入れて砂糖はそれより少し多めです。
おからの分量が分からなかったので
味を調節しながら足りない分の調味料を
足していきました。
短時間で簡単おからサラダ!
お豆腐屋さんのおからで大量に作りました♩
とっても美味しくできました◎
このレシピの生い立ち
酒、みりん、醤油は同じ分量入れて砂糖はそれより少し多めです。
おからの分量が分からなかったので
味を調節しながら足りない分の調味料を
足していきました。
作り方
- 1
こんにゃく、ごぼう、にんじん、ちくわ、お揚げを千切りし、油を引いたフライパンで火が通るまで炒める。
- 2
ほんだし、酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜてだし汁を作る。
- 3
②のだし汁とおからを煮込む。
味見をしながらおからがしっとりする程度に牛乳を入れる。 - 4
①と③を合わせてさらに炒める。
- 5
火を止めてから最後に刻んだ白ネギを混ぜて完成◎
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