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短時間で簡単おからサラダ!-レシピのメイン写真

短時間で簡単おからサラダ!

俺ぶーちゃん
俺ぶーちゃん @cook_40263555

お豆腐屋さんのおからで大量に作りました♩
とっても美味しくできました◎
このレシピの生い立ち
酒、みりん、醤油は同じ分量入れて砂糖はそれより少し多めです。
おからの分量が分からなかったので
味を調節しながら足りない分の調味料を
足していきました。

お豆腐屋さんのおからで大量に作りました♩
とっても美味しくできました◎
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酒、みりん、醤油は同じ分量入れて砂糖はそれより少し多めです。
おからの分量が分からなかったので
味を調節しながら足りない分の調味料を
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短時間で簡単おからサラダ!

俺ぶーちゃん
俺ぶーちゃん @cook_40263555

お豆腐屋さんのおからで大量に作りました♩
とっても美味しくできました◎
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酒、みりん、醤油は同じ分量入れて砂糖はそれより少し多めです。
おからの分量が分からなかったので
味を調節しながら足りない分の調味料を
足していきました。

お豆腐屋さんのおからで大量に作りました♩
とっても美味しくできました◎
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酒、みりん、醤油は同じ分量入れて砂糖はそれより少し多めです。
おからの分量が分からなかったので
味を調節しながら足りない分の調味料を
足していきました。

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材料

  • おから お好みの量
  • 板こんにゃく 1枚
  • ちくわ 1袋
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1本
  • お揚げ 1枚
  • 白ネギ 5cm程
  • ほんだし 1袋半
  • 酒 適当
  • みりん 適当
  • 砂糖 大さじ2〜3
  • 薄口醤油 適当
  • 牛乳 適当
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作り方

  1. 1

    こんにゃく、ごぼう、にんじん、ちくわ、お揚げを千切りし、油を引いたフライパンで火が通るまで炒める。

  2. 2

    ほんだし、酒、みりん、醤油、砂糖を混ぜてだし汁を作る。

  3. 3

    ②のだし汁とおからを煮込む。
    味見をしながらおからがしっとりする程度に牛乳を入れる。

  4. 4

    ①と③を合わせてさらに炒める。

  5. 5

    火を止めてから最後に刻んだ白ネギを混ぜて完成◎

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俺ぶーちゃん
俺ぶーちゃん @cook_40263555
2020/05/16 09:01に公開
料理初心者です。濃すぎず簡単に美味しくできるレシピ勉強中☆
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このレシピのキーワード

サラダ おから ごぼう にんじん 牛乳 酒 ちくわ 長ネギ

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