ピーマンのヘタの方を薄く切って種を取り出す。
そこに小麦粉をふっておく。

タマネギを細かめのみじん切りにしてミンチと☆を入れて混ぜる。

ピーマンの中に②を入れる。出来るだけ奥まで入れます。
出来たら輪切りに切ります。
フライパンに油をいれて並べます。

焼けたらお皿に乗せてチーズをたっぷりかけてレンジで1分。