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食べ応え◎具沢山だし巻きたまご
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食べ応え◎具沢山だし巻きたまご-レシピのメイン写真

食べ応え◎具沢山だし巻きたまご

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

具沢山にすれば立派な夕食の副菜に！
弱火でゆっくりじっくり巻くと具材の旨味が滲み出て茶碗蒸しのような味わいに仕上がります
このレシピの生い立ち
和食の副菜に

具沢山にすれば立派な夕食の副菜に！
弱火でゆっくりじっくり巻くと具材の旨味が滲み出て茶碗蒸しのような味わいに仕上がります
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食べ応え◎具沢山だし巻きたまご

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

具沢山にすれば立派な夕食の副菜に！
弱火でゆっくりじっくり巻くと具材の旨味が滲み出て茶碗蒸しのような味わいに仕上がります
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材料

4人分
  • にんじん 1/6本
  • ほうれん草 2〜3本
  • ひじき　乾燥の状態で 大さじ1
  • たまご 4個
  • 三温糖 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 味の素 少々
  • 油 適宜
  • 水 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    にんじんとほうれん草はみじん切り
    乾燥ひじきは、お湯をかけて戻し、キュッと絞ってボウルへ

    • 食べ応え◎具沢山だし巻きたまご作り方1写真
  2. 2

    たまごを割り入れ、混ざったら
    三温糖　白だし　味の素　水　を足してかき混ぜる

    • 食べ応え◎具沢山だし巻きたまご作り方2写真
  3. 3

    卵焼きパンに油を敷いて十分熱したら

    • 食べ応え◎具沢山だし巻きたまご作り方3写真
  4. 4

    卵液を3回に分けて流し入れ巻いていく
    火加減は弱めの中火が作業しやすい

    • 食べ応え◎具沢山だし巻きたまご作り方4写真
  5. 5

    4等分にカットしてお皿に盛ったら完成！

    • 食べ応え◎具沢山だし巻きたまご作り方5写真

コツ・ポイント

彩りをよくすること
お水をプラスしてふんわりジュワーな噛み心地に

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
2020/05/18 16:06に公開
たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 ひじき にんじん ほうれん草 卵

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