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バスク風バタークッキー
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バスク風バタークッキー-レシピのメイン写真

バスク風バタークッキー

BasqueFood
BasqueFood @cook_40321184

「Pastas」というバタークッキーはバスクのパン屋さんによく置いてあるお菓子のひとつです。
このレシピの生い立ち
実家に置いてあるバスク料理本のレシピです。

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材料

  • ①砂糖 100g.
  • ②全粒オート麦粉（一般の粉も可） 225g.
  • ③常温バター(有塩)　 150g
  • ④卵黄(M) 1個
  • ⑤バニラエッセンス 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

    オーブンを180度に予熱しておく。

    • バスク風バタークッキー作り方1写真
  2. 2

    ①が入ったおわんに②をふるいにかける。

    • バスク風バタークッキー作り方2写真
  3. 3

    みじん切った③を加える。

    • バスク風バタークッキー作り方3写真
  4. 4

    手でよく混ぜる。

    • バスク風バタークッキー作り方4写真
  5. 5

    ④を加える。

    • バスク風バタークッキー作り方5写真
  6. 6

    ⑤を加えてよく混ぜる。

    • バスク風バタークッキー作り方6写真
  7. 7

    生地をよくこねて、冷蔵庫で15分ぐらい寝かせる。

    • バスク風バタークッキー作り方7写真
  8. 8

    生地を伸ばして、型で抜く。

    • バスク風バタークッキー作り方8写真
  9. 9

    オーブンに入れて、10〜15分ぐらい焼く。

    • バスク風バタークッキー作り方9写真
  10. 10

    出来上がり！

    • バスク風バタークッキー作り方10写真

コツ・ポイント

＊好みで砂糖やチョコレートなどのトッピングをかけることもおすすめです。
＊出来上がったクッキーを冷た〜い牛乳と一緒に召し上がって美味しいです。

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BasqueFood
BasqueFood @cook_40321184
2020/05/18 14:15に公開
(IG: basquefoodjp ←ぜひフォローしてくださいね！)こんにちは!ジョン・アンデルと申します。バスクのゲルニカ出身です。皆さんにバスク現地から美味しいレシピをシェアさせていただきます。よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

クッキー バター 卵黄

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