家にある食材だけで簡単ポテトグラタン
生クリームや小麦粉、ホワイトソースが無くても大丈夫、前日の夜に途中まで準備して冷蔵庫に入れておいて朝ごはんにもなります
このレシピの生い立ち
牛乳を早く使いたかったので、わが家で時々作るじゃがいものミルク煮を薄切りにして「なんちゃってグラタン風」にしてみたらなかなか美味しいとの評価をもらいました、ベーコンやハム、コーンを入れても美味しくなりそう。
いろいろアレンジ出来そうです
家にある食材だけで簡単ポテトグラタン
生クリームや小麦粉、ホワイトソースが無くても大丈夫、前日の夜に途中まで準備して冷蔵庫に入れておいて朝ごはんにもなります
このレシピの生い立ち
牛乳を早く使いたかったので、わが家で時々作るじゃがいものミルク煮を薄切りにして「なんちゃってグラタン風」にしてみたらなかなか美味しいとの評価をもらいました、ベーコンやハム、コーンを入れても美味しくなりそう。
いろいろアレンジ出来そうです
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもをスライサーやピーラーで薄くスライス
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- 2
フライパンを弱火で温めたらバターを入れて、溶けたらじゃがいも投入
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- 3
じゃがいもが透き通るまで加熱、クレイジーソルトなどで味付け薄味かな？くらいで良いと思います
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- 4
牛乳を入れてさらに弱火〜中火で加熱
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- 5
水分が少なくなりトロミが出てくるまでゆっくり混ぜながら加熱、ここで味見をして足りなければ塩胡椒などで味を整える
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- 6
耐熱皿に入れ平にならす
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- 7
ピザ用チーズをお好みでのせる、溶けるチーズを千切って入れたり、粉チーズをかけても美味しい
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- 8
魚焼きグリルで中火で８分加熱したら余熱放置10分くらい、焼き色が足りなければ再加熱して出来上がり
-
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらさない
スライスする時の厚さはお好みで、厚ければじゃがいもが柔らかくなるまで加熱時間を長めに
バターが無ければ普通の油でもOK
一人分ずつ小さな耐熱容器にしてもOK
魚焼きグリルではなくオーブントースターでもOK
つくれぽ
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