我が家のハンバーグ
ココあやワン @cook_40341692
我が家の定番ハンバーグ♡
我が子よ…モリモリ食べて大きくなーれ(^^)
このレシピの生い立ち
分厚いハンバーグを肉汁のがさずジューシーに焼き上げたくて水を入れて蒸し焼きに(•ө•)♡
我が家のハンバーグ
我が家の定番ハンバーグ♡
我が子よ…モリモリ食べて大きくなーれ(^^)
このレシピの生い立ち
分厚いハンバーグを肉汁のがさずジューシーに焼き上げたくて水を入れて蒸し焼きに(•ө•)♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせパン粉をふやけさす
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- 2
フライパンに少しの油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを透明〜アメ色になるまで中火〜弱火で炒めます。
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- 3
牛豚ミンチ・☆・②で炒めた玉ねぎ・卵黄・にんにく・しょうが・塩コショウをボールに入れる
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- 4
まぜまぜ(^^)
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- 5
多少粘り気がでたらOK！
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- 6
フライパンに適量の油を入れて形成したハンバーグを弱火〜中火で焼いていきます！
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- 7
必ず蓋をしてください(•ө•)♡
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- 8
このくらいの状態になったら、ひっくり返し1分〜2分程焼きます。
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- 9
水を入れて、また蓋をして蒸し焼きにしていきます。
中火〜強火。 -
- 10
焼いている間にソース作り♡ソース・ケチャップを入れて
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- 11
混ぜるだけ(^^)
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- 12
水がなくなれば完成です(^^) 途中火加減注意してください。
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コツ・ポイント
パン粉は食パンで代用OK！
蒸し焼きにする事で我が家の分厚いハンバーグも肉汁のがさずジューシーに焼き上がります(^^)
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