コーラでやわらか角煮
HAL★Bee @cook_40321250
ペットボトル1本のコーラを使ってやわらか角煮が作れます。
下準備はいるものの、炊飯器に入れてほっておけば完成。
このレシピの生い立ち
初めて作ってみました
コーラでやわらか角煮
ペットボトル1本のコーラを使ってやわらか角煮が作れます。
下準備はいるものの、炊飯器に入れてほっておけば完成。
このレシピの生い立ち
初めて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを好きな大きさにカットし、フォークなどで複数刺しておく。
-
- 2
複数箇所フォークで刺せたら、深めのフライパンで焼く。
※スープなどで使う鍋で良いです。
※油なしで焼く。 -
- 3
少し焦げ目がついたら水を入れ、沸騰させる。沸騰したら中火ぐらいにして10分程ゆでる。茹で上がったらお湯を切り水気を取る。
-
- 4
しょうがとにんにくは、それぞれ薄くスライスしておく。
- 5
ねぎは青い部分を使うので、その部分だけに切る。もし白い部分も使いたい方は3cmぐらいの長さに切っておく。
- 6
炊飯器にスライスしたしょうが・にんにく、ねぎと★の調味料、コーラ等を全て入れ、軽く混ぜる。
-
- 7
水気をとった豚バラブロックも加え、炊飯器にセットし、通常炊飯する。
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- 8
通常炊飯出来たら(炊き上がったら)、殻をむいたゆでたまごを入れしばらく放置しておく。(特にまた炊飯する必要はなし。)
-
- 9
30～1時間ぐらい放置しておけば、ゆで卵にも味がしみているかと思います。味が染みたゆでたまごが良い人は作り方7で入れる。
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- 10
ねぎの白い部分が余っている方は、盛りつけの時に白髪ネギにして一緒に盛りつければ使いきれます。完成！
-
コツ・ポイント
炊飯器に入れる前に、豚バラブロックをフォークで複数回刺し、フライパンで焼き、その後下茹でして余分な脂を抜きます。
ゆでたまごは後から入れ、黄身にあまり火が入り過ぎないようにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20780858
