豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。

えのきは石づきを切り、半分の長さに切る。

耐熱皿に豆苗とえのきを入れ、ラップをかけてレンジで3分くらい加熱する。
粗熱を取って、水気を絞る。

ツナ缶を汁ごと加えて混ぜて、塩コショウで味を整える。