バターを少し常温に置いておき柔らかくなったらヘラでこねる。

砂糖を3回位に分けて入れよく混ぜる。

バターと砂糖が混ざったら卵黄とバニラエッセンスを入れ更によく混ぜる。

お好みで板チョコを細かく切って入れて、混ぜる。

米粉を少しずつ入れていきひとまとまりになるようこねていく。

ひとまとまりになるまでよくこねる。
一つにまとまらず二つにした。

ラップに包んで形を整えて冷蔵庫か冷凍庫で寝かせる。