スペイン風〜南蛮漬け！
タパスがあれば気分は…おうちバル♡
タラのエスカベッシュはいかが♪
このレシピの生い立ち
エスカベッシュとは、地中海料理のひとつで、揚げ焼きした魚介をオリーブオイル・ビネガー・香辛料を効かせた漬け汁に浸した前菜なんですよね。
今回は、カンタン酢でチャチャっと作ってみました。