こりたいけど、めんどうクサ男なので水煮です。
食べたいサイズに切ります。
切るときは白目むくの忘れないで。

合わせ調味料を作ります。
醤油、酒、みりん、味の素、砂糖を、分かりますよね？
白目むいて、腰を振りながら混ぜます。

白目むく覚悟が出来ないならここで諦めます。

白目むく覚悟が出来たらフライピーンにゴマ油入れて中火温めます。

フライピーンに手を近づけて掌に集中し、油の呼吸！究極奥義！温度全く分からん！
を避けつつ、良い焼き目をつけます…

合わせ調味料を入れて混ぜて蓋して、ある程度水分飛んだら、はい出来上がり。