ケールサラダ
ゆりロップ @cook_40190723
ケールは「野菜の王様」とも呼ばれ、βーカロテン,ルテイン,ビタミンC,カルシウムなどが豊富です。旬の冬場にぜひ！
このレシピの生い立ち
ケールは食べにくいものだと思っていましたが、ケールサラダを食べる機会があり、そのサラダがとても美味しかったので。
ケールサラダ
ケールは「野菜の王様」とも呼ばれ、βーカロテン,ルテイン,ビタミンC,カルシウムなどが豊富です。旬の冬場にぜひ！
このレシピの生い立ち
ケールは食べにくいものだと思っていましたが、ケールサラダを食べる機会があり、そのサラダがとても美味しかったので。
作り方
- 1
ゆで卵を作っている間に、ほかの具材の準備を！ささみは グリルで焼くとふっくらジューシーに！
- 2
ケールはサッと洗って水気を切る。茎が気になる時は取ってOK！ブロッコリーは茹でるかレンジでチン。
- 3
ケールとブロッコリーとささみとモッツァレラチーズは適当な大きさにちぎり、ゆで卵は4〜6等分に。
- 4
きんかんは種を取りながらスライス。
- 5
ゆで卵以外の具材とドレッシングを合わせてよく混ぜ、お皿に盛る。
- 6
ケールは、ドレッシングをかけてたっぷりの具材と一緒に食べると美味しく食べることができます！
- 7
最後にゆで卵と色味にドライトマトオイル漬けを乗せて完成です。
コツ・ポイント
アレンジ自由で、好きな具材(他の葉物野菜やキノコや芋類など)を追加するのもオススメです！ドレッシングにすったクルミを加えてもより美味しいです！
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ケールの風味を楽しめるシンプルなサラダです。ケールの味にクセがある分、ベーコンやきのこや粉チーズで親しみやすい味に☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20790551
