絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ

Name: 絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 300g; 玉ねぎ 小1個(大1/2個); タケノコ土佐煮 ※水煮は醤油を＋小さじ1 70g; 塩 2g; 卵 1個; 片栗粉 大さじ1; ピーマン(付け合せ) 2個; にんじん(付け合せ) 1/2個; 片栗粉(打ち粉) 適量; 鶏ガラの素 小さじ1; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ2; みりん 大さじ2; しょう油 大さじ1; 水 大さじ4; 砂糖 大さじ1; にんにくチューブ 少々

おやじ食堂 @cook_40340391

リピ確定♡　

コメ泥棒の肉団子ですッ！

甘酢ダレもいいけど、このハンバーグソースが最高！
このレシピの生い立ち
甘酢タレの中華風の肉団子も美味しいけど、ハンバーグソースの肉団子が食べたくてwww

リピ確定♡　

コメ泥棒の肉団子ですッ！

絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ

おやじ食堂 @cook_40340391

リピ確定♡　

コメ泥棒の肉団子ですッ！

リピ確定♡　

コメ泥棒の肉団子ですッ！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

合挽き肉 300g
玉ねぎ小1個(大1/2個)
タケノコ土佐煮　※水煮は醤油を＋小さじ1 70g
塩 2g
卵 1個
片栗粉大さじ1
ピーマン(付け合せ) 2個
にんじん(付け合せ) 1/2個
片栗粉(打ち粉) 適量
ソース調味料
鶏ガラの素小さじ1
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2
みりん大さじ2
しょう油大さじ1
水大さじ4
砂糖大さじ1
にんにくチューブ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
玉ねぎ小1個を粗みじん切り、タケノコは食感が残る大きさにカットします。
2
ボールに合挽き肉と塩を入れて揉み込みます。
3
玉ねぎ、タケノコ、卵、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよくこねます。
4
ボールにラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。
5
調味料を合わせておきます。
6
付け合せのピーマンと人参を乱切りにして、人参はレンジでチンしときます。
7
食べやすい大きさに肉団子を丸めて、片栗粉で打ち粉をします。
8
フライパンに5ミリほどサラダ油を入れ、中火でじっくり肉団子を揚げ焼きします。
こんがり揚がったら一旦バットに上げます。
9
余った油にピーマンと人参を入れて30秒ほどサッと揚げたらバットに上げます。
10
ペーパーできれいにしたフライパンに合わせたソースを入れ、沸騰したら肉団子を戻して煮詰めます。
11
ピーマンと人参も戻して煮詰めてできあがりですッ！
12
絶対にまた食べたくなる肉団子ハンバーグ
動画はこちら
https://youtu.be/pJQCOipmXOM

コツ・ポイント

タケノコは水煮を使う場合、しょう油を小さじ1足してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おやじ食堂 @cook_40340391

2022/06/03 06:07に公開

【ミッション】嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！やればできる!!どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。YouTubeで『おやじ飯 Oyaji's kitchen 』と検索してください！気に入ったら高評価＆コメント、チャンネル登録をお願いします。

このレシピのキーワード

ハンバーグ肉団子片栗粉たけのこにんじんピーマン卵玉ねぎケチャップ合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ