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鶏つくねとごぼうの煮物
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鶏つくねとごぼうの煮物-レシピのメイン写真

鶏つくねとごぼうの煮物

_CHANRIE_
_CHANRIE_ @cook_40263783

ほんのり甘さとごぼうの旨味が食欲をそそります
ミンチに豆腐を混ぜてヘルシーに♪
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冷蔵庫にある食材で

ほんのり甘さとごぼうの旨味が食欲をそそります
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鶏つくねとごぼうの煮物

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_CHANRIE_ @cook_40263783

ほんのり甘さとごぼうの旨味が食欲をそそります
ミンチに豆腐を混ぜてヘルシーに♪
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材料

2人分
  • ★とりひき肉(むねまたはもも) 200g
  • ★絹ごし豆腐(2分チンして水切りする) 半丁
  • ★生姜(チューブでも可) 小さじ1強
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/3
  • ★玉ねぎ(長ネギ1/3本でも可) 1/8個
  • ★酒 大さじ1
  • ごぼう(ピーラーで薄切りにして水にさらす) 20cmくらい
  • 水菜や春菊 少し
  • ●水 200cc
  • ●白だし 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに★の材料を入れてスプーンで混ぜる

  2. 2

    煮汁の材料●を鍋で沸かして
    つくねをスプーンで丸めて鍋に落としていく
    全て落とし終わったら蓋をし弱火にして5分ほど煮る

  3. 3

    ごぼうを入れてしなっとしたら
    水菜を入れて火を止めて余熱でちょっとだけ火を通す

コツ・ポイント

食べる時に再度温める際はその時に水菜を入れたほうが
少しシャキッとが残ってより美味しいです

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_CHANRIE_
_CHANRIE_ @cook_40263783
2020/05/20 02:31に公開
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このレシピのキーワード

煮物 鶏つくね ハモ 春菊 水菜 ごぼう 片栗粉 むね 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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