切り干し大根入りニラ玉
aiai☆☆ @cook_40296415
切り干し大根入りニラ玉です(^^)
このレシピの生い立ち
切り干し大根が残っていたので動画を参考にしてニラ玉の中に入れようと思い作ってみました(^^)
切り干し大根入りニラ玉
切り干し大根入りニラ玉です(^^)
このレシピの生い立ち
切り干し大根が残っていたので動画を参考にしてニラ玉の中に入れようと思い作ってみました(^^)
作り方
- 1
鍋に水を沸騰させて切り干し大根を5分茹でてからザルにあけ水で洗ってから水気をよく絞る
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- 2
ニラ・切り干し大根を5㎝幅に切る
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- 3
ボウルに卵を入れて塩胡椒をし、よくまぜておく
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて②の食材を入れて中火でニラがしんなりするまで炒める
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- 5
ニラがしんなりしてきたら③の卵の中に入れてよく混ぜ合わせる
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- 6
フライパンにサラダ油を入れて⑤を入れ中火で半熟になるまで混ぜて焼き器に盛り付ける
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- 7
☆の調味料をまぜてフライパンに入れとろみがつくまで中火で加熱する
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- 8
⑥に⑤のあんをかけたら完成です(^^)
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コツ・ポイント
参考にした動画ではニラではなくカニかまぼこを使っていました(^^)
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