ボールにたまごを割り入れ納豆も入れ、タレも加え混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひいて大きな納豆卵焼きを作る。

水、だしの素、砂糖、薄口醤油、酒、みりんを入れ沸騰させえんどう豆を加えて豆が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えて餡完成。

4の上に2のたまごの半分をのせて上からえんどう豆のアンをかければ出来上がり。