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米粉と甘酒の食パン(HBで)
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米粉と甘酒の食パン(HBで)-レシピのメイン写真

米粉と甘酒の食パン(HBで)

kenyoumama
kenyoumama @cook_40343062

甘酒の香り漂うモチモチ食パンです。
このレシピの生い立ち
小麦粉が手に入りにくく、米粉が手に入りましたので大好きな甘酒と合わせてみました。

甘酒の香り漂うモチモチ食パンです。
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小麦粉が手に入りにくく、米粉が手に入りましたので大好きな甘酒と合わせてみました。

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米粉と甘酒の食パン(HBで)

kenyoumama
kenyoumama @cook_40343062

甘酒の香り漂うモチモチ食パンです。
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小麦粉が手に入りにくく、米粉が手に入りましたので大好きな甘酒と合わせてみました。

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小麦粉が手に入りにくく、米粉が手に入りましたので大好きな甘酒と合わせてみました。

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材料

1斤分
  • 強力粉 125g
  • 米粉(パン用) 155g
  • バター 10g
  • 砂糖 8g
  • スキムミルク 6g
  • 塩 5g
  • 甘酒 190ml
  • 水 10ml
  • ドライイースト 4.2g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリー内釜にレシピのドライイースト以外を入れます。
    ドライイーストはイースト投入口へ入れます。

  2. 2

    我が家のホームベーカリーには米粉パンコースがないので、早焼きコースでスタート。焼き色薄めで焼きました。

コツ・ポイント

甘酒と水の分量は合わせて200mlになるようにすればいけますが、甘酒が多い方が香りが強くて美味しいです。

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kenyoumama
kenyoumama @cook_40343062
2020/05/22 09:06に公開
作るのも食べるのも大好き!
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このレシピのキーワード

食パン 米粉 バター 強力粉 甘酒

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