じゃがいものガレット1台
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
一品つけたいときに簡単にできてつまみになるのでおすすめです。
ケチャップをかけてもいいです。
このレシピの生い立ち
新じゃがが手に入り簡単に出来上がるレシピを作成さました。
じゃがいものガレット1台
一品つけたいときに簡単にできてつまみになるのでおすすめです。
ケチャップをかけてもいいです。
このレシピの生い立ち
新じゃがが手に入り簡単に出来上がるレシピを作成さました。
作り方
- 1
じゃがいも2個を薄く切りさらに細い千切りにする。
(水にはさらさないこと) -
- 2
塩、胡椒をかるくしておく。フライパンにオリーブオイルを入れてそこに千切りしたじゃがいもを加え平にして丸く整え蓋をして焼く
-
- 3
底に焼き目がついてまとまったら皿など利用してひっくり返す。
- 4
さらにオリーブオイルを少し追加してそこに戻入れてピザチーズをのせてとけるまでかるく蓋をして焼く。
- 5
最後に蓋を外して底と周りの縁がカリカリ感が出るように少し焼き目つける。
-
- 6
黒胡椒、バジルを振りかけ出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもの芯が残らないように細めに切ることがおすすめです。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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