作り方
- 1
ベーコンは1cm幅に切っていきます。
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- 2
もやしは水洗いし、豆苗は根元をカットし、残り半分はざく切りに！
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- 3
ごま油を敷いたフライパンでベーコンを炒めていきます。(ベーコンがプクッとなるくらいまで)
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- 4
3に2を入れ、蓋をし、一旦1分ほど蒸し焼きに！
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- 5
量が半分ほどになったら、全体が馴染むように混ぜ合わせ、そこに和風顆粒だし、塩、胡椒で味を調えます。
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- 6
お皿に持って完成です。
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コツ・ポイント
あまり火を通し過ぎないのがポイントです。
もやし、豆苗のシャキシャキ感は保ち、強火でさっと水気を飛ばしていく。
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その他のレシピ
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