酢玉ねぎ
ちみーまうす @cook_40033999
肉、魚何でも合います。写真はイワシのソテーに載せています。紫玉ねぎを使うとちょっと載せるだけで、食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
母から教わった一品です。
酢玉ねぎ
肉、魚何でも合います。写真はイワシのソテーに載せています。紫玉ねぎを使うとちょっと載せるだけで、食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
母から教わった一品です。
作り方
- 1
玉ねぎはスライサーでスライスし、入るだけ瓶に詰める。
- 2
カンタン酢と穀物酢を好みの味になるよう混ぜて、瓶にいっぱいになるように入れる。
- 3
これは漬けてから5日ぐらいのものです。全体に綺麗な紫色が付きました。
-
- 4
これは漬けてから1週間のもの。待ちきれず少し食べました。
-
コツ・ポイント
甘めの味付けが好きならカンタン酢を多めに、酸っぱめが好きなら穀物酢を多めにしてください。
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