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酢玉ねぎ
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酢玉ねぎ-レシピのメイン写真

酢玉ねぎ

ちみーまうす
ちみーまうす @cook_40033999

肉、魚何でも合います。写真はイワシのソテーに載せています。紫玉ねぎを使うとちょっと載せるだけで、食卓が華やかになります。
このレシピの生い立ち
母から教わった一品です。

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ちみーまうす
ちみーまうす @cook_40033999

肉、魚何でも合います。写真はイワシのソテーに載せています。紫玉ねぎを使うとちょっと載せるだけで、食卓が華やかになります。
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材料

1瓶分
  • 玉ねぎ(今回は紫玉ねぎ) 1個〜1個半ぐらい
  • カンタン酢 好みで
  • 穀物酢 好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーでスライスし、入るだけ瓶に詰める。

  2. 2

    カンタン酢と穀物酢を好みの味になるよう混ぜて、瓶にいっぱいになるように入れる。

  3. 3

    これは漬けてから5日ぐらいのものです。全体に綺麗な紫色が付きました。

    • 酢玉ねぎ作り方3写真
  4. 4

    これは漬けてから1週間のもの。待ちきれず少し食べました。

    • 酢玉ねぎ作り方4写真

コツ・ポイント

甘めの味付けが好きならカンタン酢を多めに、酸っぱめが好きなら穀物酢を多めにしてください。

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ちみーまうす
ちみーまうす @cook_40033999
2020/05/20 15:07に公開
いつもつくれぽにいいね、を押してくださりありがとうございます(≧∀≦)夫と長女、次男、母と5人暮らしです。末期癌であまり食べられない母が喜ぶレシピを探しています。食器集めが好きで、お気に入りの食器に盛り付けてつくれぽを載せるのが楽しいです(^^)手際が悪く応用力がないので、レシピ創作はできませぬが。。皆様のレシピなしにはもう生きていけません!
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レッドオニオン 玉ねぎ

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