新玉ねぎ
今日は330gありました。
多少の量の前後は気にしません(o^^o)

新玉ねぎと豆乳をミキサーで滑らかになるまで攪拌します。

鍋に移し、片栗粉を加える。
火をつける前に、必ずよく混ぜ込んでおきます。

絶えず鍋底から混ぜながら中火で加熱します。
ふつふつしてきたら、弱火にし2～3分混ぜながら加熱します。

熱いうちに器に入れます。
器の底をとんとん叩き、表面を滑らかにして粗熱を取ります。

耐熱ボウルに水、白だし、片栗粉を入れよく混ぜて、レンジにかけます。度々出しては混ぜを繰り返し～とろみをつけます。

餡をかけて出来上がりです♪