超簡単！生クリームを使わないカルボナーラ
ちゃおふ @cook_40052737
火加減に注意すれば誰でも簡単に本格カルボナーラが作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
リモートワーク中にお昼ご飯を簡単に済ませたくて作りました。
超簡単！生クリームを使わないカルボナーラ
火加減に注意すれば誰でも簡単に本格カルボナーラが作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
リモートワーク中にお昼ご飯を簡単に済ませたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。
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- 2
水１Lに塩８gを入れ強火にかける。
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- 3
お湯が沸いたらパスタを投入。
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- 4
パスタの袋に書かれた時間キッチリ茹で上げる。
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- 5
卵ソースの材料を混ぜ合わせておく。
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- 6
フライパンにパンチェッタを入れ中火にかける。
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- 7
焼き色がついたら酒を入れる。
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- 8
パスタが湯だったら茹で汁(50ml)と一緒にフライパンに入れる。
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- 9
混ぜ合わせておいた卵ソースを入れる。
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- 10
火加減に注意しながら卵がトロッとしてきたら火を止める。
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- 11
粉チーズを混ぜ合わせる。
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- 12
お皿に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
卵ソースを入れてからの火加減に注意してください。
卵の固まり具合はお好みで調整してください。
レシピの動画
https://youtu.be/KEqsnsaUhVc
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20794824
