親子で作る乾燥小松菜バナナスコーン
子どもと作れる小松菜入りスコーン。乾燥小松菜をパウダーにして、シレッと食べさせられます。ホケミ＆オーブントースターです。
このレシピの生い立ち
備蓄している乾燥小松菜を砕いたパウダーの使い道を紹介するために書きました。紅茶のお菓子の感覚で使えると思います。備蓄の賞味期限が切れそうになった時や、野菜が少なくなってきたらおやつに取り入れています。ご参考までにですが、子どもは4歳です。
親子で作る乾燥小松菜バナナスコーン
子どもと作れる小松菜入りスコーン。乾燥小松菜をパウダーにして、シレッと食べさせられます。ホケミ＆オーブントースターです。
このレシピの生い立ち
備蓄している乾燥小松菜を砕いたパウダーの使い道を紹介するために書きました。紅茶のお菓子の感覚で使えると思います。備蓄の賞味期限が切れそうになった時や、野菜が少なくなってきたらおやつに取り入れています。ご参考までにですが、子どもは4歳です。
アプリでひらく作り方
- 1
(子ども)ホットケーキミックスをボウルにそっとあけます。
- 2
(大人)無塩バターを5mmくらいずつ包丁でスライスしてボウルに入れます。
(子ども)無塩バターをポキポキ割っていきます。 - 3
(両方)無塩バターを細かく割って潰しながらホットケーキミックスと混ぜてポロポロポソポソにしていきます。
- 4
(大人)乾燥小松菜をボウルに追加。
(子ども)バナナの皮を剥いてボウルに追加、潰しながら全体に混ぜ込んでいきます。 -
- 5
(両方)まとまってきたら、のばして型抜きするか、丸めて潰して、オーブントースター天板に並べます。
-
- 6
(大人)オーブントースター750Wで15分焼きます。
- 7
一度に焼くには多すぎるなら、こんな風にラップにくるんで冷凍保存しておくと次は解凍して切るだけで焼けます。
-
- 8
この冷凍生地を薄切りにしてオーブン190℃15分で焼き、みりんキャラメルで挟んでみました。ID20837852
-
コツ・ポイント
先に乾燥小松菜をミキサーにかけておくか、子どもがバター潰しに夢中になっているうちにミキサーにかけましょう。焼き過ぎると苦味が出るようなので、やや低めの温度で焼くことをおすすめします。
※乾燥小松菜が無くても美味しいバナナスコーンになります。
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