作り方
- 1
基本的にはシンプルなクッキーと作り方は同じです✨
- 2
バターは常温にしておき､指で押してへこむくらいまで溶かしておく。
- 3
バターと砂糖をなめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
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- 4
卵黄を加えて更に混ぜる。
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- 5
薄力粉(ココアパウダーと抹茶もこの時一緒に)をふるって､少しまとまるまで(写真くらい)ゴムベラで混ぜる。
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- 6
手でひとつにまとめて､それぞれ生地を半分に分ける(これは抹茶は2つに分けてません)
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- 7
それぞれお好みでチョコチップやアーモンドダイスを混ぜて､全部が同じ太さになるように整える。
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- 8
しっかりと固まるまで冷凍庫に入れておく。
- 9
固まったら､グラニュー糖をしっかり､満遍なくまぶしていく。(オーブンを170度に温める)
- 10
好きな厚さに切って､クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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- 11
170度に温めたオーブンで10～13分程焼いたら完成✨
コツ・ポイント
表面にグラニュー糖が付きにくい時は､卵白か水を軽く塗ってから付けるといいです✨
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