ジップロックなどのポリ袋に合わせ調味料を入れて混ぜる。

袋に一口大に切った胸肉を入れて、よく揉み、空気を抜いて口を閉じ、20～30分置く。

人参を乱切り、玉ねぎを細切り、しめじを食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルで温め、胸肉をタレごと入れて、色が変わるまで焼く。

人参、しめじ、玉ねぎの順にフライパンに入れて、塩コショウをし、人参に火が通るまで具を混ぜながら炒める。

人参に火が通ったら、弱火にして蓋をし、3～5分程焼く。

お皿によそって食べる。