新じゃが大量消費油で揚げてからめるだけ！
ついんずきけこ @cook_40241502
いつも、つまみ食いと、おつまみと、ご飯のおかず（副菜）に…。あっという間になくなります。パクパク食べて、大量消費です。
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母が畑から採れたてのじゃがいもで作ってくれたのを新じゃがのシーズンになると思い出し、今回、載っけてみました。
新じゃが大量消費油で揚げてからめるだけ！
いつも、つまみ食いと、おつまみと、ご飯のおかず（副菜）に…。あっという間になくなります。パクパク食べて、大量消費です。
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母が畑から採れたてのじゃがいもで作ってくれたのを新じゃがのシーズンになると思い出し、今回、載っけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはキレイに洗って、皮ごと包丁で5mmくらいの厚さにスライスする。
-
- 2
耐熱ボールに醤油を1cmくらい入れる。
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- 3
180度に熱した油でじゃがいもに火が通るまで揚げる。
-
- 4
揚げあがったそばから、②の中へ入れ、軽くからめる。そのままにしておくと、塩っぱくなるので、すぐに、別の器に移し替える。
-
- 5
出来上がり。
-
- 6
からめる醤油が足りなくなりそうであれば、途中で継ぎ足してください。
コツ・ポイント
油ハネで火傷しないように気をつけてください。
醤油の中につけたままにしていると、ホントに塩っぱくなるので、すぐに引き上げてください。
醤油に砂糖か味醂を加え少し甘めのものにしてもいいかも知れません。
つくれぽ
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