簡単ビビンバ丼
NSRmama @cook_40281198
コチュジャンの甘辛さが美味しい丼ぶり
このレシピの生い立ち
お肉とナムル大好きな息子のために
野菜嫌いで、もやしナムルしか食べなかったけど、人参、ほうれん草入れても食べてくれたので、定番レシピ
簡単ビビンバ丼
コチュジャンの甘辛さが美味しい丼ぶり
このレシピの生い立ち
お肉とナムル大好きな息子のために
野菜嫌いで、もやしナムルしか食べなかったけど、人参、ほうれん草入れても食べてくれたので、定番レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
人参千切り、ほうれん草５cmに切ります。
- 2
フライパンに沸騰したお湯に人参→ほうれん草茎→モヤシ→ほうれん草葉っぱの順に鍋に入れて茹でます。
水気を絞ります。 - 3
２で茹でた野菜をボウルに入れて★鶏ガラ粉末、★ごま油、★塩コショウあえます。
- 4
牛肉をフライパンで好きな焼肉のたれで炒めます
今回はエバラのコチュジャンだれ使いました。
- 5
どんぶりにご飯、野菜のナムル、牛肉炒め、卵黄のせて、お好みでコチュジャン、キムチ乗せて食べます。
コツ・ポイント
野菜茹でたらしっかり水切りしてください。水分多いと味が薄くなります。
薄ければ、焼肉のたれあとでかけたら美味しくいただけるので、薄味でも大丈夫です。
フライパン、ホットプレートに並べて焼きながらたべたら石焼ビビンバに
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