人参千切り、ほうれん草５cmに切ります。

フライパンに沸騰したお湯に人参→ほうれん草茎→モヤシ→ほうれん草葉っぱの順に鍋に入れて茹でます。
水気を絞ります。

２で茹でた野菜をボウルに入れて★鶏ガラ粉末、★ごま油、★塩コショウあえます。

牛肉をフライパンで好きな焼肉のたれで炒めます

今回はエバラのコチュジャンだれ使いました。

どんぶりにご飯、野菜のナムル、牛肉炒め、卵黄のせて、お好みでコチュジャン、キムチ乗せて食べます。