免疫！ブロッコリ茎ウインナきのこ卵スープ
速水ユウ @cook_40133127
残りがちなブロッコリー茎は、貴重な免疫アップ食材！
生かして今日も元気を勝ち取ろう！
このレシピの生い立ち
調理師母より伝授！
FMギグ ラジオ『認知症介護ラプソディ』
認知症予防美肌食、認知症介護、医療福祉英会話、素敵なゲストの内容を毎週木曜13時から(下記urlクリック)
http://219.117.222.167:8020/giglive
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作り方
- 1
ブロッコリー茎は、外側の硬い部分はそぎおとし、縦にスライスする
- 2
マッシュルームもスライス、ソーセージも千切りしておく
- 3
2のブロッコリー茎は、ラップして電子レンジで1分30秒加熱する
- 4
鍋に油をひき、ソーセージ、マッシュルーム、ブロッコリー茎を炒めていく
- 5
水を加え、煮立てていく
- 6
コンソメやめんつゆをいれる
- 7
溶き卵を回し入れて、火をとめる
コツ・ポイント
卵を入れてからは、煮立てないように
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797332
