かぶとハムのグラタン
うにらさん @cook_40055065
相性の良いかぶとマッシュルーム、ハムを使ったグラタンです。
ソースは緩めがおいしい。
作り置きにもお勧め☆
このレシピの生い立ち
牛乳を使い切りたくて、冷蔵庫に有るもので作ってみました。
かぶとハムのグラタン
相性の良いかぶとマッシュルーム、ハムを使ったグラタンです。
ソースは緩めがおいしい。
作り置きにもお勧め☆
このレシピの生い立ち
牛乳を使い切りたくて、冷蔵庫に有るもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮を剥いて半分に切り、5㎜位の厚さに、ハムも半分に切ってから5㎜位の幅に切ります。
- 2
フライパンを温めバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、かぶ、マッシュルーム、ハムを加えて軽く炒めます。
-
- 3
塩、コショウ、薄力粉を振り入れます。
-
- 4
全体に粉が回ったら、牛乳とコンソメ顆粒を加えます。
-
- 5
中火で5分程混ぜながら煮込み、しっかりとろみがついて、かぶが柔らかくなったら火を止めます。
-
- 6
グラタン皿に盛り、シュレッドチーズ、粉チーズを振り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きましょう。
-
- 7
出来上がり。
有ればパセリやあさつき、パプリカパウダーを散らしても。 -
コツ・ポイント
後から加えるチーズの塩分を考慮に入れ、少し薄めの味付けにしましょう。
⑥の状態まで準備して冷蔵庫にストック、食べる直前に電子レンジで温め、オーブントースターで焦げ目を付けても良いでしょう。
つくれぽ
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