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あると便利！自家製浅漬け
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あると便利！自家製浅漬け-レシピのメイン写真

あると便利！自家製浅漬け

苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042

浅漬けの素は使わずに、家にある調味料で簡単漬物。数日もつのであと一品の時にも便利。
このレシピの生い立ち
漬物好きな旦那さんのため、常備できるように。

浅漬けの素は使わずに、家にある調味料で簡単漬物。数日もつのであと一品の時にも便利。
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苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042

浅漬けの素は使わずに、家にある調味料で簡単漬物。数日もつのであと一品の時にも便利。
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材料

  • カブ 2株
  • きゅうり 1本
  • ★酢 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カブときゅうりを食べやすい大きさに切ります。
    あまり厚味があると味が染みないので、薄めに。

    • あると便利！自家製浅漬け作り方1写真
  2. 2

    我が家ではカブの茎も入れてます。

    • あると便利！自家製浅漬け作り方2写真
  3. 3

    漬物容器に切った野菜を入れます。
    容器がなければ、ポリ袋で代用もOK。空気を抜いて。

    • あると便利！自家製浅漬け作り方3写真
  4. 4

    ★をいれ、味が染みるように混ぜ合わせます。
    あとは半日ほどまてば完成＊

    • あると便利！自家製浅漬け作り方4写真
  5. 5

    野菜に味が染みたら、容器を変えて保存すると、数日美味しく食べられます。漬ける時間は味見をしながらお好みで♪

    • あると便利！自家製浅漬け作り方5写真
  6. 6

    薄味なので、足りなければ醤油をひと回しするといいかも＊

コツ・ポイント

さっぱりの薄味付けにしてます。
しそを追加しても美味しいです。

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苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042
2020/05/23 11:51に公開
料理が好きでもっともっと上手になりたいと勉強中です♪毎日お弁当も作ってるので、手間がかからず簡単料理を心がけてます！見栄えも味も楽しみたい✨参考になれば嬉しいです(´∀｀)
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このレシピのキーワード

浅漬け かぶ キュウリ 酒

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