ジャガイモを4cmくらいにしてラップしレンジで4分加熱。

鮭、ぶりの切り身を4当分に切り、塩胡椒して片栗粉を両面にまぶす。

バターをブランパンで溶かしたら鮭、ぶり、ジャガイモを加える。

片面を弱い中火で4分。

裏返して2分。

醤油、粗挽き胡椒を全体に行き渡るようさっと混ぜたら完成。