スポンジケーキ 覚書
ケーキの材料、分量を忘れないように！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたケーキの覚書
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身に分ける
- 2
白身をよく泡だてて、ツノがたつまで混ぜる
- 3
別の容器に黄身と砂糖を泡立てる
- 4
2に3を入れて、ふんわり混ぜる
- 5
オーブンを予熱で温めておく（スポンジケーキコース）
- 6
4に、小麦粉とベーキングパウダーを振るっていれる
- 7
粉っぽさがなくなるまで、ふんわり混ぜる
- 8
7に牛乳、サラダ油を入れ、下からすくうように優しく手早く混ぜる
- 9
ケーキ型にマーガリンを塗り、8を流し込む
- 10
ケーキ型を5センチあたりから、2〜3回落とし、空気をぬく
- 11
オーブンの下段で31分焼く
- 12
焼き上がったら、竹串を刺して焼き加減を確認。（竹串にスポンジがついてこないように）
- 13
粗熱をとって、出来上がり！
コツ・ポイント
メレンゲはよく泡立てること！
出来上がって盛り付けしたら、冷蔵庫で一晩置くと、しっとり美味しくなります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20797902
