★万能ソース！お魚&お肉にも玉葱ソース☆
★mayan☆ @cook_40343736
どんな料理にも万能ソース★玉葱の甘味たっぷり！新玉葱でつくると更に旨味倍増☆小さいお子さんにも是非是非♪
このレシピの生い立ち
冷蔵保存で、2〜3週間は持ちます★
野菜嫌いなお子様でも気軽に野菜摂取できます♪
★万能ソース！お魚&お肉にも玉葱ソース☆
どんな料理にも万能ソース★玉葱の甘味たっぷり！新玉葱でつくると更に旨味倍増☆小さいお子さんにも是非是非♪
このレシピの生い立ち
冷蔵保存で、2〜3週間は持ちます★
野菜嫌いなお子様でも気軽に野菜摂取できます♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を半分はすり下ろし、半分はみじん切り、耐熱容器に入れ、岩塩を軽く混る「ラップしないで」600Ｗのレンジで3加熱する。
-
- 2
加熱した、玉葱を、玉葱から出た水分と一緒にフライパンにいれ、水分が少し残る位まで炒める。※玉葱の甘味が倍増します♪
- 3
ここで、バターを入れてコクを出します
- 4
炒めた玉葱に★マークを「上から順番」に混ぜ合わせます。煮詰まればOK！冷めたら、一晩冷蔵庫で寝かせると旨味が引き立ちます
-
- 5
お刺身、ローストビーフ、サラダ、冷たい料理
焼き魚、ステーキ、唐揚げ、温野菜、暖かい料理
全てに万能です♪ - 6
※小さいお子様には、みりん、砂糖、を大さじ4にして甘味を増やすと喜んで食べてくれます☆
コツ・ポイント
味が濃いと感じた時は、お水で薄めてお好みの味に★赤ワインを入れて煮詰めるとワンランク上のソースに大変身！お試しあれ〜☆
つくれぽ
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