お家でタイ粥！カオトム！あの屋台の味を！
ベビブレ @cook_40286269
パクチーとナンプラーの香りがキッチンに広がれば
おうちで海外旅行気分♪
このレシピの生い立ち
以前3年ほどタイに住んでいました。
タイ人のお友達に教えてもらったカオトムムーサップのレシピ(うろ覚え)です。
いつの間にかのマイバージョンです！笑 美味しいです！
お家でタイ粥！カオトム！あの屋台の味を！
パクチーとナンプラーの香りがキッチンに広がれば
おうちで海外旅行気分♪
このレシピの生い立ち
以前3年ほどタイに住んでいました。
タイ人のお友達に教えてもらったカオトムムーサップのレシピ(うろ覚え)です。
いつの間にかのマイバージョンです！笑 美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャスミンライスは、日本米と同じお水の量で、白米炊飯で炊きます。
- 2
ボールに、にんにく、豚ひき肉、ごま油、ナンプラーを入れ、10分ほどつけておきます。
- 3
鍋に、水、鶏ガラスープの素、炊いたジャスミンライス、豚ひき肉(汁ごと) 、小ネギ、塩こしょうを入れ、一煮立ちさせます。
- 4
お椀に盛ったあと、
フライドガーリック、しょうが、パクチー、生たまごをお好みでかけます。 - 5
屋台のテーブルには
唐辛子パウダー、お酢、ナンプラーなど自由にかけられる調味料があります。
味変を楽しんでください。
コツ・ポイント
ナンプラーは、日本の醤油より味が濃いので少なめに設定しました。
お好みで量を調整してください。
鶏肉の茹で汁がある場合は、鶏ガラスープの代わりに少し入れるとなお、タイ料理に近づきます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20798015
