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椎茸のバルサミコ酢炒め
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椎茸のバルサミコ酢炒め-レシピのメイン写真

椎茸のバルサミコ酢炒め

Cunyamei
Cunyamei @cook_40341246

ワインのおつまみに
このレシピの生い立ち
肉厚な椎茸を買ったのでつまみ用に作りました。

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肉厚な椎茸を買ったのでつまみ用に作りました。

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椎茸のバルサミコ酢炒め

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材料

2人前
  • 椎茸 150g
  • チューブバター 大さじ2
  • みじん切りにんにく 小さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸を切り落として食感を活かすため1cm幅にスライス。
    軸は刻んで冷凍、餃子の餡に使えます。

    • 椎茸のバルサミコ酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ、弱火で椎茸を炒める。

  3. 3

    椎茸がしなっとしてきたら、にんにく、バルサミコ酢を加えて、最後に塩で調味。

    • 椎茸のバルサミコ酢炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ポイントはバルサミコ酢の酸味を飛ばすこと。

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Cunyamei
Cunyamei @cook_40341246
2020/05/20 08:28に公開

このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ にんにく

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