大根をすり下ろす。
すり下ろしたお皿をそっと傾けて、大根の汁を別の容器に。（お肉を漬け込むときに使うと柔らかくなります）

ボールに全ての調味料と①を入れ、混ぜる。

ふんわりとラップをかけたら電子レンジで約1分加熱。
完成。

お肉料理や魚料理、サラダのドレッシングにも◎

ハンバーグやステーキにかける場合は、肉を焼いたフライパンで煮詰めると更に美味しいです。