●器にごはんを入れ冷ましておく。ハンバーグは温めて冷ましておく。

●じゃが芋バター醤油ソテーを作る。じゃが芋は1cm厚の半月切りにして崩れない程度にゆでる。ゆで上がったらよく水気をきる。

フライパンを熱し、バターを入れて①のじゃが芋の両面をきつね色に焼き、火を止めて醤油をまわし入れる。

フライパンからとりだし、粉チーズ、青のりをかける。

●パプリカ、ズッキーニーのソテーを作る。ズッキーニは1cm厚の輪切りに、パプリカは1cm幅に縦にカットする。

フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニ・パプリカをいれ、両面焼き色がつくまで焼き、塩胡椒をふる。

●目玉焼きを作る。お弁当の場合は堅焼きの目玉焼きで、そうでない場合は半熟がおすすめです。

●ごはんを盛った器にハンバーグ、じゃが芋、パプリカ、ズッキーニの順に盛り付け、最後に目玉焼きをのせる。