
たっぷりの野菜と食べる茹で豚
夫も大好きで韓国レストランでよくオーダーする一品
このレシピの生い立ち
外出自粛中、無償に食べたくなって試してみました。
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外出自粛中、無償に食べたくなって試してみました。
鍋に水を入れ、生姜、ニンニク、ネギの青い部分、味噌、コチュジャンと一緒に豚肉を入れる
しっかり20ー30分は茹で、火を消したらそのまま覚めるまで待つ
食べやすい大きさにスライス
きゅうり、シソ、ネギ、大根の甘酢漬けなど、お好きな野菜と合わせて。
白菜の塩もみで巻いたり、レタスで巻いたり
茹でる時にお味噌も入れると臭みが取れる気がします
茹でたあと、そのまま冷やすのがしっとり柔らかくなるコツです
たっぷりのお野菜と一緒に食べてください
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