悶絶！！柔らかじゅわっポークケチャップ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
柔らかジューシーっな豚バラブロックのオーブン焼きです
見た目も豪華っ！悶絶するほど柔らかく、中まで味がバッチリ美味しいっ
このレシピの生い立ち
豚バラブロックにハマっているわたし…
ポークケチャップ味がとても美味しい^ ^
BBQにも合いそうな一品です
悶絶！！柔らかじゅわっポークケチャップ
柔らかジューシーっな豚バラブロックのオーブン焼きです
見た目も豪華っ！悶絶するほど柔らかく、中まで味がバッチリ美味しいっ
このレシピの生い立ち
豚バラブロックにハマっているわたし…
ポークケチャップ味がとても美味しい^ ^
BBQにも合いそうな一品です
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを3センチ幅の厚さに切ります
肉叩きで叩いた後に、フォークで穴をあけます -
- 2
ジップロックのような袋に、★を入れ
豚バラを揉み込み、なるべく袋の空気を抜いて冷蔵庫へ…
(今回は、一日漬けました) - 3
焼く日…
焼く30分ほど前に冷蔵庫から出しておきます - 4
油をひいたお鍋で野菜を炒めます
油が回ったら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします
蓋を取り、塩コショウし、少し炒めます - 5
炒めた野菜を、耐熱皿に入れ
その上にお肉を乗せます -
- 6
少し色が寂しかったので、穴を開けたししとうもトッピングしました
-
- 7
200℃に予熱したオーブンで、30分焼きます
-
- 8
お肉に火が入っているようなら、完成っ
(※生焼けのようなら、加熱を追加してください) -
- 9
miu_cafeさん(ID:21850390)参考にさせていただきました
美味しくできましたっ！ありがとうございます^ ^
コツ・ポイント
前日からお肉を揉み込んでおくと、下味ばっちり柔らかく仕上がります
焼く前もにお肉を常温に戻すことで、中までしっかり火が入ります
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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