挽肉ではなく豚こまを使った時短レシピ。程よく食感が残ったピーマンに肉汁が染みわたる、おつまみにもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
挽肉を捏ねるのが面倒だったので、豚こまとチーズでつくってみたら、想像以上に美味しく出来ました。
いつもの肉詰めとは違った味わいですが、これはこれで別料理としてアリ！