野菜ジュースで☆まんまるフルーツベジ寒天
野菜ジュースを使った、彩りもよくおやつにぴったりのベジ寒天☆野菜が苦手な子どもでもパクパク食べられるおいしさです。
このレシピの生い立ち
「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使い、ひんやりスイーツを作りました♪食べるとフルーツの甘みが口の中に広がり、まさか野菜ジュースでできているなんて！と驚くおいしさ。ラップで包んだまま器に盛り付けてもかわいい見た目です。
野菜ジュースで☆まんまるフルーツベジ寒天
野菜ジュースを使った、彩りもよくおやつにぴったりのベジ寒天☆野菜が苦手な子どもでもパクパク食べられるおいしさです。
このレシピの生い立ち
「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使い、ひんやりスイーツを作りました♪食べるとフルーツの甘みが口の中に広がり、まさか野菜ジュースでできているなんて！と驚くおいしさ。ラップで包んだまま器に盛り付けてもかわいい見た目です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使います。
-
- 2
フルーツはすべて1cm角に切る。
- 3
小鍋に「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」、水、粉寒天、砂糖を入れて混ぜ、火にかける。
- 4
沸いてきたら弱火で2分煮て寒天を溶かす。火を止めボウルに移し、湯気が出なくなるまで粗熱を取り、最後にレモン汁を加える。
- 5
大きく正方形に切ったラップを小さなカップにのせてくぼませ、フルーツ12g（大さじ1杯に入る程度）を入れ、<4>を注ぐ。
- 6
ラップを持ち上げ、空気を抜きながらしっかり口を絞って輪ゴムで縛り、まるい巾着型にする。
- 7
<6>を同様に計10個作り、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
レモン汁は必ず火を止めた後に加えてください。加熱中に加えると、寒天が固まりにくくなります。常温になるとすぐに固まり始めるので、1つずつラップにのせてひねる、を繰り返す方がきれいに仕上がります。ラップは幅30cmの大きいものを使います。
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