砂糖とフルーツは1対1。

仕込む前に、瓶に熱湯をかけて自然乾燥させる。

ベーキングパウダーを溶かした水にフルーツを入れて1分ほどしたら、みずあらいする。

レモン→輪切り
パイナップル→皮取って芯もとり切る
(パイナップルは砂糖が溶けたら冷蔵庫)
りんご→切る
生姜→スライス

オレンジ→輪切り
梅→ヘタをとりそのまま
ニンニク→皮をむきごろごろ(料理)

砂糖→フルーツの順番で入れて、最後は砂糖で蓋を閉めるような感じにする。

1日ごとに素手でかきまぜる。

ぷくぷく泡が出てきたら出来上がり。
約1ヶ月。

こしてシロップだけにしてもいいし、
潰しながらソーダ、で割っても美味しいです。

牛乳、水、ソーダなどと割ってお楽しみください。アレンジしてお酒にしても最高です。