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ズッキーニの本格★キーマカレー
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ズッキーニの本格★キーマカレー-レシピのメイン写真

ズッキーニの本格★キーマカレー

旦千花（たちばな）
旦千花（たちばな） @cook_40299542

無水調理でお野菜の栄養満点(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡いっぱい作って作り置きしてます！疲れている時や時間がない時にすぐ食べれます！！
このレシピの生い立ち
家族がカレーが好きで色んなバリエーションのカレーを作るのでキーマカレーをのせてみました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

無水調理でお野菜の栄養満点(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡いっぱい作って作り置きしてます！疲れている時や時間がない時にすぐ食べれます！！
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家族がカレーが好きで色んなバリエーションのカレーを作るのでキーマカレーをのせてみました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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ズッキーニの本格★キーマカレー

旦千花（たちばな）
旦千花（たちばな） @cook_40299542

無水調理でお野菜の栄養満点(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡いっぱい作って作り置きしてます！疲れている時や時間がない時にすぐ食べれます！！
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材料

8食分
  • オリーブオイル おおさじ1
  • にんにく 1片
  • ズッキーニ 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • ひき肉 1パック（250g）
  • エリンギ 1パック
  • 人参 トマト
  • トマト 1個
  • 白ワイン又は調理酒 おおさじ1
  • ★カレー缶 おおさじ2
  • ★カレールウ 2粒
  • ★ヨーグルト 無糖
  • ★ウスターソース おおさじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を全てあらみじん切りにする

    • ズッキーニの本格★キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ火にかけ、香りが経つまで炒める

  3. 3

    人参→玉ねぎ→ズッキーニ→エリンギの順で入れ（火は全部通らなくても可）ひき肉を入れて炒める

    • ズッキーニの本格★キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    トマトも入れワインを入れて5分程度炒める。

    • ズッキーニの本格★キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を全て入れて5分くらい煮込む

    • ズッキーニの本格★キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    完成！！（味の濃さはカレー缶でお好みに♪）

    • ズッキーニの本格★キーマカレー作り方6写真
  7. 7

    作り置きできるので、小分けにして冷凍しておくと楽です！(^^)

    • ズッキーニの本格★キーマカレー作り方7写真

コツ・ポイント

お好みで卵黄を乗せてください。ウスターソースを入れるとコクがでます。お野菜はあらみじんの方が炒めても食感が残るのでおいしいです(^^)

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旦千花（たちばな）
旦千花（たちばな） @cook_40299542
2020/06/13 20:24に公開
公式通販サイト★　https://tachibana.official.ec/YouTube開設しました！　https://youtu.be/hGMN8qjq53U小松菜の進化系健康野菜〘 江戸菜〙のレシピでみなさんの食卓に彩りと元気をお届けします(^^)〘 江戸菜〙とは？免疫力UP野菜(^^)カルシウム、鉄分、ビタミンA、カリウム、植物繊維が豊富な野菜です。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 缶詰 ひき肉 トマト にんじん エリンギ ズッキーニ にんにく 酒 ヨーグルト 玉ねぎ

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