さばの香味ソースがけ

志摩市 @cook_40127729
さばの身は、筋肉をつけたり、病気の予防をしたりと多くの栄養があります!栄養豊富な血合いまで食べやすいレシピです♪
このレシピの生い立ち
志摩市は古くからさばの水揚げが盛んで、一年を通して漁獲されます。栄養が多い血合いの部分も残さず食べてほしいので、酒と塩でしっかりと下味をつけ、香り豊かなしょうがとねぎのソースをかけて、食べやすくなるよう工夫しました。
さばの香味ソースがけ
さばの身は、筋肉をつけたり、病気の予防をしたりと多くの栄養があります!栄養豊富な血合いまで食べやすいレシピです♪
このレシピの生い立ち
志摩市は古くからさばの水揚げが盛んで、一年を通して漁獲されます。栄養が多い血合いの部分も残さず食べてほしいので、酒と塩でしっかりと下味をつけ、香り豊かなしょうがとねぎのソースをかけて、食べやすくなるよう工夫しました。
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