作り方
- 1
鍋に湯を沸かします。汁椀で計った2杯分。
- 2
今回はしめじ、玉ねぎ、ワカメを入れました。
- 3
お出汁を入れます。鰹出汁顆粒を小さじ1〜
- 4
具材を入れてグツグツ。
- 5
赤味噌をときます。
此方の道具で一掻き分。 -
- 6
味噌をといたら再加熱。グツグツさせないように。鍋の縁がぷくぷくし始めたら火を止めて盛り付けます。
コツ・ポイント
赤味噌の地域に生きてます。ご当地味噌で是非お召し上がりください。
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