ピスタチオは殻を剥き、お好みの大きさに刻んでおく。セミドライトマトはレシピID:18836124を見て作りました。

ジェノベーゼソースはレシピID:19341635を参考にさせていただきました。

オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒め、食べやすい大きさに切ったベーコンとえびも炒める。

火が通ったら、スライスしたマッシュルームも加えて炒め、軽く塩コショウしておく。ジェノベーゼソースを加える。

スパゲッティを時間通りにゆで、2.に加えてあえる。

皿にベビーリーフをドーナツ状に敷き、3.のスパゲッティを真ん中に盛り付ける。セミドライトマトを飾り、ピスタチオをかける。