手前が黒胡麻きな粉で奥が抹茶です。このレシピの生い立ち黒胡麻きな粉があまりにも余ってしまったので。
豆乳と米油を混ぜる
米粉 きな粉 砂糖 塩を合わせてふるい入れる
オープンを160℃に余熱する
混ぜるたら約10gくらいにラップでまとめて丸くする
15〜20分くらい焼く
天板に乗せたまま冷ます
冷めたら粉砂糖をまぶしてもいいしきな粉砂糖をまぶしても
今回は黒胡麻きな粉があまっていたのて40g使ったけど、抹茶は20gと米粉60g。ピーナッツ粉とか紫芋粉とか粉と米粉を合わせて80gくらいになれば良いかと。
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